درباره من
مطالب نوشته شده در وبلاگ بلاگر ( Blogger Blog) عقاید شخصی من میباشد و لزوما ممکن است تجربه مناسب یا نظر مفیدی برای سایرین نباشد.
شرایط و نحوه زندگی هر کس میتواند تجربه های متفاوتی از زندگی برای او داشته باشد.
نظرات شما قطعا" برای من عزیز و محترم خواهد بود .
کل نوشته ها در این وبلاگ و نظراتی که در دیگر بلاگها میگذارم نوشتن فکرم میباشد،مگر در دادن اطلاعات خاص که با ذکر منبع مشخص میکنم.
با احترام ، بلاگر
ادامه...
دستور کلم پلو مردانه
غذای خوشمزه ای که تقریبا در تمام کشور دست میشه و شخصا بعد از لوبیا پلو ، شماره 2 لیست علاقه مندیهای غذایی من میباشد.
کلم سفید را خرد کرده به پهنا و درازای انگشت کوچک و بخوبی تفت میدهیم تا نرم و کمی برشته شود.
پیاز را تفت میدهیم تا قهوه ای شود در 5 دقیقه آخر زردچوبه و پودر فلفل سیاه (بیشتر از معمول بریزید) را به پیاز اضافه و آنها را هم تفت میدهیم. پیاز (ترجیحا قرمز)را به گوشه ماهی تابه میکشیم و گوشت چرخکرده (میتونید گوشت راسته گوساله را قیمه ای ریز هم خرد کنید و استفاده نمایید )را با حرارت بالا سرخ میکنیم.(تا آب نیندازد و برشته شود) در انتها کلم های تفت داده شده را هم به گوشت اضافه میکنیم و کمی تفت میدهیم تا طعم مواد بخوبی وارد همدیگر شود.(میتونید کمی رب گوجه هم اضافه کنید یا بدون رب )
هم با برنج آبکش هم کته میتونید استفاده کنید ، در آبکش بعد خالی کردن برج لایه لایه برنج و مواد را میریزید (لایه آخر مواد باشد) و اگر ته دیگ نون یا سیب زمینی هم بذارید خوب میشود.(آب روغن کمتری بدید چون غذایی هست که تو موادش روغن استفاده شده)
در کته باید آب را نصف حالت عادی بریزید ،کلا وقتی سبزی پلو یا کلم پلو و ... دارید ، در حالت کته باید آب را نصف بریزید.اگر پلوپز هم دارید ، باز هم آب کمتر بریزید و صبر کنید که آب برنج بخار شود و وقتی میزان آب به سطح برنج رسید ، مواد را اضافه و بهم بزنید.
گیاهخواران عزیز هم میتونن بجای گوشت از سویا استفاده کنن .
از رو صدا حسم میگه بین ۳۵ تا ۴۰ هوم؟!
البته همیشه همینطور نیست از رو صدا بشه سن رو تشخیص داد اونم سن آقایون |:
تا قبل از اینکه صدای شمارو بشنوم ،حسم یه چیزی میگفت،الان یه چیز دیگه!
صدا سنتون رو کمتر نشون میده!
حالا نمیشه یه اشاره بکنید؟!
م
ح
ک
نه ، لطفا پست «اصل بده» را بخوانید.
کلم پلو، پست ماندگار وبلاگ شد.
این `به امید آن روز` یعنی اگه درست کردم،اینجا اطلاع رسانی کنم؟! :)
پس خودم حدس بزنم دیگه! حسم میگه شما یه مرد حدودا ۴۰ تا ۴۵ ساله...درسته؟!
شاید یه روز درست کنم.
میشه بپرسم شما چند سالتونه؟!
به امید آن روز
نه
احسسسسنت اقای سراشپز
یعنی خانوما نمیشه بپزن این کلم پلویه مردانه را¿¿¿
دستورش مردانه است ، خواستم بگم مردان توانایی های پنهان بسیار دارن !
چه جالب! شما دومین آقای وبلاگداری هستید ک دستور پخت غذا با نکات ریزش میزاره.
ولی فکر نکنم طعم جالبی داشته باشه ها،آخه کلم سرخ شده ،با برنج |: :)
ولی بازم نوش جونتون.
امتحان کنید
چرا اتفاقا من از قورمه متنفرم
اولویت همیشه با لوبیاپلوعه
بعد میرسه ب غذاهایی ک پنیرپیتزا دارن
اولین خانمی هستی که اینو میگه
خیلی دوست دارم درستش کنم اما همسرجان نمیخوره از ذوق میفتم
آفرین
باید اعتراف کنم رسپی بدون نقصی ارائه دادید عموما آقایون تا این اندازه ریز بین نیستن،
غذای خیلی خوشمزه ای هست اما بازم قورمه سبزی با افتخار مقام اول را داره.
زنی را ندیدم که از قورمه سبزی بدش بیاد ، جالبه