درباره من
مطالب نوشته شده در وبلاگ بلاگر ( Blogger Blog) عقاید شخصی من میباشد و لزوما ممکن است تجربه مناسب یا نظر مفیدی برای سایرین نباشد.
شرایط و نحوه زندگی هر کس میتواند تجربه های متفاوتی از زندگی برای او داشته باشد.
نظرات شما قطعا" برای من عزیز و محترم خواهد بود .
کل نوشته ها در این وبلاگ و نظراتی که در دیگر بلاگها میگذارم نوشتن فکرم میباشد،مگر در دادن اطلاعات خاص که با ذکر منبع مشخص میکنم.
با احترام ، بلاگر
ادامه...
برگهها
جدیدترین یادداشتها
همه- بدردنخورها؟!
- عاشقای حسود !
- دستکش های بی تربیت !
- اطلاعاتِ جغرافیایِ دخترها :
- با کلاسها !
- تواناییِ خاصِ خانمها :
- مظلوم !
- صبحانه !
- زمستون و تابستون !
- دبل پیتزای بلاگر
- خودت هستی !
- ترقص !
- لازم نیست همه چیز رو بگید !
- با هم؟!
- مسیر خانمها !
- بی مفهوم !
- راهکارِ ساده برای عشق تا ابد :
- خانمن دیگه !
- اولین های مهم !
- آیا بیاد...آیا نیاد !
بایگانی
- بهمن 1403 8
- دی 1403 22
- آذر 1403 24
- آبان 1403 25
- مهر 1403 40
- شهریور 1403 58
- مرداد 1403 38
- تیر 1403 8
- خرداد 1403 12
- اردیبهشت 1403 7
- فروردین 1403 2
- اسفند 1402 4
- بهمن 1402 6
- دی 1402 20
- آذر 1402 10
- آبان 1402 13
- مهر 1402 18
- شهریور 1402 11
- مرداد 1402 14
- تیر 1402 21
- خرداد 1402 10
- اردیبهشت 1402 23
- فروردین 1402 29
- اسفند 1401 18
- بهمن 1401 31
- دی 1401 17
- آذر 1401 13
- آبان 1401 15
- مهر 1401 12
- شهریور 1401 37
- مرداد 1401 23
- تیر 1401 32
- خرداد 1401 29
- اردیبهشت 1401 28
- فروردین 1401 34
- اسفند 1400 24
- بهمن 1400 62
- دی 1400 58
- آذر 1400 53
- آبان 1400 67
- مهر 1400 55
- شهریور 1400 32
- مرداد 1400 43
- تیر 1400 46
- خرداد 1400 76
- اردیبهشت 1400 102
- فروردین 1400 128
- اسفند 1399 99
- بهمن 1399 91
- دی 1399 66
- آذر 1399 104
- آبان 1399 102
- مهر 1399 75
- شهریور 1399 75
- مرداد 1399 66
- تیر 1399 61
- خرداد 1399 76
- اردیبهشت 1399 54
- فروردین 1399 33
- اسفند 1398 35
- بهمن 1398 40
- دی 1398 29
- آذر 1398 71
- آبان 1398 1
جستجو
آشپزی مردانه : برگ کرفس پلو (غذای ابداعی)
معمولا وقتی کرفس میخرین یا خام میخورین یا خورشت کرفس درست میکنین و شاید در خورشت ، مقداری از برگهای کرفس را هم خرد کنید یا ممکنه ازشون استفاده نکنید و بدور بریزید.
برگ کرفس را خرد کنید ، با حرارت بالا ابتدا بدون روغن و وقتی آب برگها کشیده شد ، کمی روغن اضافه کنید و اجازه بدید مثل سبزی قورمه سرخ بشه.
2 عدد پیاز درشت را نگینی ریز خرد کنید و ابتدا بدون روغن و وقتی کمی طلایی شد کمی روغن اضافه کنید تا قهوه ای شود ، در 5 دقیقه آخر سرخ کردن پیازها ، کمی پودر فلفل سیاه (من فلفل قرمز هم اضافه میکنم)، نمک و زردچوبه اضافه کنید و ادویه ها را هم بهمراه پیاز تفت دهید.
گوشت ریز خرد شده یا چرخکرده را سرخ کنید و بعد به ظرف پیاز و ادویه اضافه نمایید ، درش را بگذارید تا طعم مواد وارد همدیگه بشن.
برنج آبکش (ترجیحا دانه درشت برای پلو خوب میشود) ، را آماده و بعد از آبکش لابه لا مواد را اضافه کنید ، میتونید ته دیگ نون یا سیب زمینی هم بذارید . این مواد را با برنج کته هم میتوانید درست کنید ، فقط میزان آبی که روی برنج میریزید کمتر از حالت عادی باشد که برنجتان خمیر نشود ، موقعی که برنج در قابلمه یا پلوپز در حال جوش بود ، مواد را اضافه و بهم بزنید و بذارید دم بکشد.
چون تا حالا درست نکرده بودم و جایی هم این غذا را ندیدم، با افتخار میتونم بگم ، ابداع بلاگر میباشد و اسم آن را " برگ کرفس پلو" گذاشتم !
اینم عکسی از غذا که آوردم سر کار، ضمنا" تعارف نمیکنم ، چون فقط به اندازه خودم غذا میکشم ! (لبخند)
جالب بود
ممنون بابت آموزش
چیزی نبود الی
عاااااااااالی
کاربردی
و ابداعی.
سپاس از همراهیتون
واو ! یعنی تا این حد؟
من شنیدم برگهای سبز کرفس سمی هستند و نباید خورده بشن و فقط برگهای کم‌رنگش قابل خوردنه
من همچین چیزی نشندیم ، لطفا" اگر منبع موثقی دارین ممنون میشم که ذکر کنید.
وایییی
نه واییییییییییییییی
چه قیافه ای دااااره،من عااااشق قاطی پلوها با این قیافم:(((
البته کرفس دوست ندارم|:
نوش جااان
ممنون ، در هر صورت من اهل قسمت کردن غذا با هیچکس نیستم !
کوفتت بشه :)
لطف داری ، معلومه خیلی دلت خواسته، خوب برای خودتون درست کنید ، آسونه .
من از هیچ قسمت کرفس نمیگذرم اینم خواهم پخت کلا کرفس و غذاهای کرفس دار در خونه ما بسیااار طرفدار داره
ممنون برای اموزش
ممنون از حضور شما
اوووووو بله که میشه، تازه از پشت مانیتور بوی ته دیگش میاد، غیبا میدونن چی میگم
به به
آدمهایی که غیب هستن هم گشنشون میشه؟ (لبخند)
احتمالا بودم ... بعید نمیدونم
من این غذا رو خوردم و اینکه من نپختم که ادعا کنم پختم!!!!
مادر من از این غذای مخلوط با هر چی دستش میاد میپزه ... و حتی با مرغ نگین شده هم خوردم
اصلنم چشمام گرد نشد... لبخند
پس با این حساب من هر چی مینویسم اینجا همه میدونن !
یه روز ملا نصرالدین مردم را جمع میکنه میره رو یه بلندی و میگه میدونین چی میخوام بگم؟ مردم میگن نه ! میگه برای آدمهایی که در این حد هستن که نمیدونن چی میخوام بگم حرفی ندارم و میاد پایین و میره ، فرداش میاد همون سوال را میکنه ، مردم اینبار میگن بله میدونیم ، ملا میگه خوب اگه میدونین برای چی وقتمو بذارم که بگم ، میاد پایین و میره ، فرداش باز میاد همون سوال را میکنه ، اینبار مردم با هم تبانی کرده بودند و یه عده میگن بله و یه عده میگن نه ، ملا هم میگه خوب ، اونایی که میدونن به اونایی که نمیدونن بگن !
نوش جونتون
من از این غذای شما خوردم
مادر من استاد غذاهای من درآوردیه
خیلی خوشمزه اس ... به به
منم یه غذایی بلدم طرز تهیه اش رو میزارم تو وبم
خواستین امتحان کنین
اونم خوشمزس
اسم غذا هم اینه:
از اون خورشتاااا
نمیدونم من اینجوریم یا دیگران هم اینو تجربه کردن ، هر چی به هرکس میگی ، با دهنی باز و چشمهای گرد شده تا آخرش گوش میکنه ، یعد با یه لبخند میگه من خودم میدونستم ! (لبخند)
ناهار نشون میدی؟ اونم توی ماه رمضون؟؟؟؟؟
چشمم روشن
ابداعی شما را مامان هم خیلی وقتها درست میکنند
کلا غذاهایی که سبزی توش داشته باشه زیاد و از هرمدلی فکر کنید درست میکنند و من عاشق این غذاها هستم ... حتی این برگ کرفس پلو را با گوشت تکه ای هم تا حالا خوردم ... محض اطلاعتان بگویم که من یک گوشت خوار حرفه ای هستم
فکر نکنم از آن تعریفهایی که تو وبلاگتون با غذاهای خوشمزه سحری و افطاری (مخصوصا ظرف دلمه) میذاری ، روزه دار ها را بیشتر حالی بحالی بکنه !
تو زندگی قبلیت شیر یا پلنگ نبودی؟ (لبخند)