انتقال تجربه آشپزی

من از برنج هندی خیلی خوشم میاد ، قد میکشه و دانه درشته ، برای غذاهای پلویی مثل لوبیا پلو و باقالی پلو و ... خیلی عالی میشه ، اشکالش اینه که عطر و طعم برنج ایرانی را نداره ، ولی چون غذاهای پلویی توش چاشنی داره مثل ادویه هایی که به لوبیا پلو میزنیم یا سبزی که توی سبزی و باقالی پلو هست ، بی عطر بودنش زیاد خودشو نشون نمیده.

من مدتهاست مخلوطشون میکنم ! نصف نصف برنج ایرانی و هندی ، خیلی خوب میشه ، هم ظاهرش (بخاطر قد کشیدن برنج هندی) هم عطر و طعمش (بخاطر برنج ایرانی)

گفتم نتیجه تحقیقاتم را منتقل کنم شاید شما هم دوست داشته باشین امتحان کنید ، ضمنا اینکه میگن برنج هندی مشکل داره ، اصلا این حرفا نیست ، توی اروپا برنج ایرانی فقط تو فروشگاه های ایرانی پیدا میشه ، همه فروشگاه های دیگه و رستورانها، برنج باسماتی هندیه.

***

من برعکس تصور بعضی ها خیلی هم احساساتی و دلرحم هستم ! بازم دلم نیومد دلِ همنشین های محترم را آب نندازم ! بوی قرمه سبزی پیچیده ، چه عطری داره ! ، چکار کنم بلاگر میخواد با این کارا باعث بشه مخاطبین محترم کمی بخودشون بیان و زندگی را جدی بگیرند!

ناهار امروز بلاگر چهارشنبه 26 اذر 99