درباره من
مطالب نوشته شده در وبلاگ بلاگر ( Blogger Blog) عقاید شخصی من میباشد و لزوما ممکن است تجربه مناسب یا نظر مفیدی برای سایرین نباشد.
شرایط و نحوه زندگی هر کس میتواند تجربه های متفاوتی از زندگی برای او داشته باشد.
نظرات شما قطعا" برای من عزیز و محترم خواهد بود .
کل نوشته ها در این وبلاگ و نظراتی که در دیگر بلاگها میگذارم نوشتن فکرم میباشد،مگر در دادن اطلاعات خاص که با ذکر منبع مشخص میکنم.
با احترام ، بلاگر
ادامه...
برگهها
جدیدترین یادداشتها
همه- لاکچری ها...!
- پیدا شده؟!
- نگو !
- نشانه قدرت !
- نیمه گمشده !
- نمیبینی !
- چیزهایی که هرگز ندیدم !
- حداقل عادل باشید !
- هم مایه آرامش هم...!
- همش هم بد نیست !
- عشق در یک نگاه !
- محرم اسرار !
- تختِ گرم و نرم !
- آخرش چی میشه؟
- اقلا یه جا رو بذارید طبیعی بمونه !
- همنوع گرامی :
- تشویق و تنبیه !
- فقط نیستن !
- نمیشه اداشو در آورد !
- آموزشِ عشق !
بایگانی
- اردیبهشت 1403 2
- فروردین 1403 2
- اسفند 1402 4
- بهمن 1402 6
- دی 1402 20
- آذر 1402 10
- آبان 1402 13
- مهر 1402 18
- شهریور 1402 11
- مرداد 1402 14
- تیر 1402 21
- خرداد 1402 10
- اردیبهشت 1402 23
- فروردین 1402 29
- اسفند 1401 18
- بهمن 1401 31
- دی 1401 17
- آذر 1401 13
- آبان 1401 15
- مهر 1401 12
- شهریور 1401 37
- مرداد 1401 23
- تیر 1401 32
- خرداد 1401 29
- اردیبهشت 1401 28
- فروردین 1401 34
- اسفند 1400 24
- بهمن 1400 62
- دی 1400 58
- آذر 1400 53
- آبان 1400 67
- مهر 1400 55
- شهریور 1400 32
- مرداد 1400 43
- تیر 1400 46
- خرداد 1400 76
- اردیبهشت 1400 102
- فروردین 1400 128
- اسفند 1399 99
- بهمن 1399 91
- دی 1399 66
- آذر 1399 104
- آبان 1399 102
- مهر 1399 75
- شهریور 1399 75
- مرداد 1399 66
- تیر 1399 61
- خرداد 1399 76
- اردیبهشت 1399 54
- فروردین 1399 33
- اسفند 1398 35
- بهمن 1398 40
- دی 1398 29
- آذر 1398 71
- آبان 1398 1
جستجو
آمار : 426253 بازدید
Powered by Blogsky
اسم غذا و دستورش؟
دارم یه غذایی برای فردا درست میکنم ، یه بار هم قبلا درست کرده بودم و خیلی خوب شده بود ، کسایی که میدونن چیه اسمشو و نحوه پختتشو توی نظرات اعلام بکنن ، هیچ جایزه ای هم در کار نیست ، فقط مشخص میشه شما غذا شناس هستید ، لطفا به تصویر دقت کنید !
رنده پوست پرتقال در پیاز
تفت ادویه ها و پوست پرتقال با پیاز
مرغهای از فر در آمده
اضافه کردن مرغ به مواد
بلاگر
شنبه 23 اسفند 1399 ساعت 16:24
امروز مرغ پرتقالی با دستوری که شما گفتین درست کردم ، عالی شده بود
فقط طاقت نیاوردم سه ساعت رو کردم دو ساعت
پس دعوت کن دیگه ! (خانواده شوشو رو ) (لبخند)
میگم ماشالله تون باشه،فکر کنم میزان خوراک تون زیاد باشه. من حجم مرغایی که توی فر گذاشته بودید رو دیدم، اصلا شبیه غذای تک نفره نبود.چطوری همشو می تونین یه جا بخورید؟
احتمالا شما باید الان خیلی چاق و تپلو باشید.
در هرصورت ،نوش جان
برای چند وعده درست میکنم !
هر وقت خواستید بیایید خواستگاری ، اطلاعات کامل از قد و وزنم بهتون میدم ! (لبخند)
ممنون از حضور شما
یا شایدم چون اونموقع گرسنه بودین
شایدبله و شاید نه !
وای خدا ، چه ذوقی تو صداتونه وقتی از غذا حرف میزنین
شاید چون فقط از غذا میتونم اینجور بگم ؟!
اقا اجازه؟
مرغ پرتقالی
خسته نباشی !
خب یکم دیر رسیدم
)
اگر اجازه بدین چند تا نکته هم من بگم:
من کمی دارچین هم میزنم که اختیاری هست..
همون طور که شما گفتین حتما حتما باید پوست پرتقال رو رنده کنیم و بهش اضافه کنیم تنها در این صورت عطر مرغ پرتقالی حس میشه، پوست پرتقال هم مثل ادویه ها حتما باید تفت بخوره تا عطرش حس بشه.( من بدون پوست پرتقال درست کردم و واقعا عطر و طعمی که پوست پرتقال به این غذا میده عالیه)
آب پرتقال طبیعی اصلا غذا رو تلخ نمیکنه خصوصا اگر میزان آب پرتقال به اندازه باشه، بعضی ها نصف آب پرتقال طبیعی می ریزن و نصف آب پرتقال صنعتی که در این صورت ممکنه غذا تلخ بشه.( اینها تجربه های خودمه
در کل مزه غذا ملس هست که به نظر من خوشمزه میشه ولی اونهایی که غذای شیرین دوست دارن میتونن یه قاشق شکر به آب پرتقال اضافه کنن.
این غذا رو اگه به جای روغن با کره درست کنیم و قید کالری های مورد نظر رو بزنیم خوشمزه تر هم میشه.
و در آخر نوش جان..
بد نبود ولی همونجور که گفتید دیر رسیدید !
اون میو میو هایی که گاهی اوقات میکنم ، بعد از اون غذا اومد سراغم
اشکال نداره ، تجربه نیاز به زمان داره ، اینجا داری تجربه کسب میکنی ، کمی میو میو هم اشکالی نداره !
شجاعتم زمانی بود که مرغ پرتقالیِ خودمو خوردم
واو ، الان خوبی؟
۳ ساعت ! پرتقال باعث نمیشه تلخ شه ؟
(شکر و یا عسل اضافه میکنید)
نه وقتی میپزه تلخ نمیشه ، امتحان کنید !
اگر اینطور بود مرباهای پوست پرتقال را نمیشد خورد !
خداروشکر اونروز خونه نبود
مربوط به دوسال پیشه
با خجالت فراوان نوشتم طرز پخت رو ، گفتم که شمارو میبینم ، متوجه میشم که هیچی از آشپزی بلد نیستم...
باز هم شجاعت داشتی ، آفرین و تحسینتون میکنم.
بگم بلد نیستم راحتترم که
من کلا یه بار درست کردم اونم چون از اسمش خوشم اومد
مرغ رو کمی تو مواد خوابوندم بعدش با پیاز اینا سرخش کردم و آب پرتقال ریختم و تامام ، اصلنم خوشمزه نبود...
نمیشه دیگه ، آشپزی دقت و وقت میخواد !
شوشوت الان خوبه؟ (لبخند)
مرغِ پرتقالی
کره زعفران پیاز آب پرتقال طبیعی نمک فلفل
تکه های مرغ رو در ادویه و آب زعفران چند ساعت استراحت میدیم
کره و پیاز روی حرارت ملایم مرع اضافه شه ۱۰دقیفه بعد آب زعفران اضافه شه ، مرحله آخر آب پرتقال میریزم با حرارت پایین نباید آب پرتقال رو زودتر ریخت چون باعث میشه تلخ شه
پیاز را قهوه ای میکنم ، مرغ را در فر میذارم یا توی ظرف جدا سرخ میکنم ، پیاز که داشت قهوه ای میشد کمی پوست پرتقال رنده میکنم توش و اونم تفت میدم و پودر فلفل و زعفران بهش میزنم ، در ظرف را میذارم (حدود 10 دقیقه) بعدش آب یه پرتقال را میگیرم و میریزم توش ، مرغهای برشته را هم اضافه میکنم و باز درش را میذارم که طعم ها با هم قاطی بشه، 3 لیوان آب میریزم و میذارم حداقل با حرارت کم 3 ساعت قل بزنه. همین !
ممنون از نظر شما ولی روش من اینه
پرتقال با مرغ میشه ، مرغ پرتقالی ، طرز تهیه هم چون شما زیادی ماهرین تو آشپزی میدونم ایراد که نه انتقاد میکنین ، خودتون بگین دیگه
دزدینم رف...
اسمش درسته ، مرغِ پرتقالی ، نحوه پختش؟ انتقاد نمیکنم ، یعنی کم انتقاد میکنم ، همونی که بلدین بگین ، از نت هم جستجو نکنید ، چون یه سوال میکنم بعدش که توش میمونید، اونوقت حس خوبی نخوام داشت !
اگه درست نکردید، اعتراف کنید تا بگم !
هر چیه پرتقال هم داره
واو ، ندزدنت ! (لبخند)
اسمش و نحوه پختنش؟