آشپزی مردانه : مرغ اناری

دستور مرغ اناری :

مواد لازم :

یک عدد مرغ شکم خالی و درسته (با پوست)  کوچیک

رب انار

آب انار (اگه طبیعیش نبود ، آبمیوه آمادش هم میشه )

پیاز

نمک و فلفل سیاه  (اگه با تندی مشکل ندارید کمی هم قرمز)

آویشن (اختیاری)

***

پیاز را ریز خرد کنید  و توی یه قابلمه بزرگ سرخ کنیدتا قهوه ای بشن  ، 2 یا 3 قاشق پر رب انار + فلفل +نمک را اضافه کنید و بذارید آنها هم تفت بخوره

اگه فر با جوجه گردان دارید مرغ تمیز و شکم خالی را درسته بذارید تو فر تا کاملا برشته شه  ، اگه ندارید یه قابلمه جدا بدون آب ، مرغ را بذارید توش و زیر گاز را کم کنید کمی روغن بریزید و بذارید خودش آب میندازه ، گاهی برش گردونید که هم بپزه و همه جاش برشته بشه(عجله نکنید!)

مرغ که برشته شد ،خودشو و آبی که انداخته را همونجور بریزید تو قابلمه ای که پیاز و ادویه را توش درست کردید، مواد را روی مرغ بریزید و و همینطور توی شکمش ، آب نریزید و درش را بذارید، زیر گاز را کم کنید ،  که بخار پیاز و ادویه جذب مرغ بشه، گاهی برش گردونید و باز مواد را روش بریزید ، حداقل نیم ساعت  .

بعدش دو لیوان آب انار بهش اضافه کنید و زیرشو کم کنید ، 3 ساعت بذارید قل بزنه.

من از طعم آویشن خوشم میاد ، 5 دقیقه آخر میتونید یه قاشق چایخوری آویشن بهش اضافه کنید یا نکنید ! (اختیاری)

میبایست خورشتش غلیظ باشه ، اگر آبدار بود درش را بردارید تا آبش کم بشه ، اگر کم بود بهش کمی آب انار اضافه کنید.بچشید اگر زیادی ترش شده بود، کمی شکر بهش اضافه کنید که طعمش ملس بشه.

از غذای ترش خوشم نمیاد ولی مرغ اناری با دستور بلاگر را بسیار دوست دارم !

دارم برای ناهار فردا امشب درست میکنم .

فیلم کوتاه مرحله اول

فیلم 2 مرغ اناری

فیلم 3 مرغ اناری

آشپزیت خوب نیست؟  حتما برو یاد بگیر یا با مردی ازدواج کن که آشپزی مادرشوهرت هم خوب نباشه ! (لبخند)

اونایی که منتظرن فیلم آخرو فقط ببینن و گیگشون مصرف نشه ، هیچوقت چیزی یاد نمیگیرن !

یه روزی حس کردی از هیچکس خوشت نمیاد ، خیلی تنهایی ، حس خوبی به چیزی نداری ، همه بهت خیانت کردن ، مرغ اناری بلاگر را بخور و همه چیزو فرآموش کن ! (لبخند)

وقتی به این غذا گفتی سخته ، ول کن ، حوصله داریا ، با زن بودنت خداحافظی کن ! گفته بودی؟ پس خداحافظ !

فیلم 4 مرغ اناری

فیلم 5 مرغ اناری

فیلم 6 مرغ اناری و تمام ، میذاریم قل بزنه